الطماطم أو ابندورة / بأقلام متخصصة

البعض يحب اللون الأحمر و يعتبر الطماطم من الخضروات الشهية
و لكن البعض الآخر قد يكره اللون الأحمر فيتقزز منها
و تسمى الطماطم في بعض الدول القوطة و هي نبات من فصيلة الباذنجان
لذلك تسمى أيضا بالباذنجان الأحمر .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهى تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي و الأملاح المعدنية
و تستخدم لمن يشكون من الإمساك المزمن و تفيد مرضى السكري
و مرضى القلب و أرتفاع ضغط الدم .
كما أنها مفيدة في علاج أمراض النقرس و تقاوم عسر الهضم
و حموضة المعدة الزائدة و تُقاوم التهاب المفاصل و تمنع تكون صحوة الكلى والمثانة
و تفيد في علاج الكثير من الأمراض الجلدية.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و قد وجد في كثير من الدراسات و الأبحاث العلمية أنها علي شكل عصير لها القدرة
علي خفض النشاط في الصفائح الدموية و التجلطات الدموية
خاصة عند المصابين بمرض السكر ،
مما يساعد على حمايتهم من الإصابة بالجلطات القلبية.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و في السنوات الأخيرة بينت دراسات متعددة علي أنها تحتوي علي مواد ضد الأكسدة
و التي تساعد علي الوقاية من الإصابة بالإمراض السرطانية .
و يمكن تناولها نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير
و لا تخلو المائدة العربية من الطماطم فالمطبخ العربي أصبح يستخدمها
في الكثير من الموائد و في جميع الوجبات .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كما أنها تعتبر من العصائر المفيدة
و عصيرها يساعد على هضم النشويات و اللحوم .